Das Anerkennen der natürlichen Lebensgrundlagen und Ressourcen sind in unserem Betrieb integriert.
Unsere Arbeitsprozesse sind ökologisch und nachhaltig.

Als klare Antwort auf die Ökologie unserer Angebote gehört auch die Partnerschaft mit ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region, die teilweise auch nach unseren Vorgaben produzieren.

Mit detaillierten Bestimmungen zur Qualitätssicherung, zur Qualitätsförderung, zur Rückverfolgbarkeit und zur Kennzeichnung werden glaubwürdige und transparente Grundlagen dargelegt, die jederzeit überprüft werden können.